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万能「白だし」

こんにちは。てんママです。

今日は、  ヒガシマル醤油株式会社


京風割烹 白だし


sirodasi1



実売価格 326円(税込)


を紹介します。



私は、正直、今まで、「白だし」を使ったことが

全くなく、今回初めて使わしてもらいました。



まずは・・・・。


sirodasi2


「なんちゃってまつたけごはん」



です。

これは、市販の「まつたけ汁の素」を入れ、

松茸の代わりに「エリンギ」を入れまして・・・。

あと、「白だし」を入れて

味をととのえて、炊飯器でいつものように炊いただけです~。



香りはまさに「松茸」!!

「白だし」を使ったので、お米の色が

とても自然で濃くなくおいしかったで~す。



あとは・・・。

sirodasi3



「出し巻き玉子」



です。

「白だし」を使っているので

黄色が鮮やかで、いつもよりおいしそ~にみえます

いつもは、醤油を少し入れるので色が濃いんですよね・・。



今回、お試ししまして、

料理の色合いをひき立たせることに気が付きました。



国内産の鰹節・昆布・うさめ節(うるめ節・さば節・めじか節)

のだしを使っているそうで、

だしの味をしっかり引き立てています。



そして・・・。



うすめずそのままで、だししょうゆとしても

使えるそうですよ。




今度は、魚料理や煮物にも使ってみようと思います。





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大学1年の娘と高校2年の息子を持つ、アラフォー主婦です。

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